当前印度尼西亚的咖啡豆种植生产市场概况-品咖啡p7coffee咖啡豆进口批发

本文资料与数据来源:印度尼西亚外交部境外投资局官方网站  更新日期:2017-11-13

在世界市场上销售的咖啡通常是两种咖啡植物类型:Arabica 阿拉比卡咖啡和 Robusta 罗布斯塔咖啡。这两种类型的咖啡主要区别在于其口感和咖啡因的含量。Arabica 阿拉比卡咖啡豆在世界大宗交易市场价格较贵,口味较温和,比 Robusta 罗布斯塔咖啡豆含咖啡因少约70%。
亚热带和赤道地区的气候条件为咖啡种植提供了良好的条件。因此,世界咖啡主要生产的国家遍布在南美,非洲和东南亚的赤道国家。
咖啡是主要期货和商品交易所的交易商品,最重要的是在伦敦和纽约。

下面是两张表格,分别表示前五大咖啡生产国和前五大咖啡出口国。

Top 5 Coffee Bean Producers in Crop Season 2016-2017:

2016-2017 种植季节世界前五大咖啡豆生产国:

1. Brazil 巴西 55,000,000 袋
2. Vietnam 越南  25,500,000 袋
3. Colombia 哥伦比亚  14,500,000 袋
4. Indonesia 印度尼西亚  11,491,000 袋
5. Ethiopia 埃塞俄比亚    6,600,000 袋

Top 5 Coffee Bean Exporting Countries in 2016-2017 Season:

2016-2017 世界前五大咖啡豆出口国:

1. Brazil 巴西  34,500,000 袋
2. Vietnam 越南  23,200,000 袋
3. Colombia 哥伦比亚  12,800,000 袋
4. Indonesia 印度尼西亚    6,891,000 袋
5. Honduras 洪都拉斯   5,589,000 袋

in bags of 60 kilogram(每袋:60 Kg )
Source: International Coffee Organization
资料来源:国际咖啡组织


咖啡在印尼
印尼国内咖啡生产、出口和印尼咖啡的消费

        印度尼西亚是世界上最大的咖啡生产国和出口国之一。大多数生产较低质量的 Robusta 罗布斯塔咖啡类型。印度尼西亚却也因拥有“ kopi luwak ”(猫屎咖啡被称为世界上最昂贵的咖啡)和’ kopi Mandailing ‘(曼特宁)等特殊咖啡而闻名。在农产品方面,咖啡是印度尼西亚第四大外汇收入项,排在棕榈油,橡胶和可可之后。
        早期荷兰人将咖啡引入印度尼西亚群岛,起初在他们的巴达维亚据点周围种植咖啡树,但在17世纪和18世纪迅速将咖啡生产扩大到西爪哇的茂物和苏卡布米地区。

        印度尼西亚被证明具有接近理想的咖啡生产气候,因此很快在爪哇的其他地区以及苏门答腊岛和苏拉威西岛上都建立了咖啡种植园区。
        如今,印度尼西亚的咖啡种植园区总面积约为124万公顷,有933公顷的 Robusta 罗布斯塔种植园和307公顷的 Arabica 阿拉比卡种植园区。超过90%的种植园区由小规模种植者种植,平均每个种植园面积都在1-2公顷左右。与越南等竞争对手相比,印度尼西亚没有大型的咖啡种植园,因此在维护稳定的产量和质量方面遇到了较多的困难,因此产量在国际市场上丧失了一定的竞争力。
        如上所述,与地区咖啡巨头越南相似,印度尼西亚大部分的咖啡豆生产由较低质量的 Robusta 罗布斯塔咖啡品种组成。高质量的 Arabica 阿拉比卡咖啡豆主要来自南美国家,如巴西,哥伦比亚,萨尔瓦多和哥斯达黎加。因此,印度尼西亚的大部分咖啡出口(大约80%)由 Robusta 罗布斯塔咖啡豆组成。加工后咖啡(烘培豆)的出口只占印尼咖啡出口总额的一小部分。

           Robusta         Arabica

1. Bengkulu (Sumatra) 

1.  明古鲁(苏门答腊)

a. Aceh (Sumatra)

a.  亚齐(苏门答腊)

2. South Sulawesi

2.  南苏拉威西

b. North Sumatra

b.  北苏门答腊

3. Lampung (Sumatra)

3.  楠榜(苏门答腊)

 

印度尼西亚 咖啡产地 地理位置图

印度尼西亚咖啡代理采购地图

印度尼西亚特色咖啡

        印度尼西亚生产多种闻名世界的特制咖啡。这些特色咖啡最有名的有芜菁咖啡(kopi luwak)猫屎咖啡,Toraja 托拉雅咖啡,Aceh 亚齐咖啡和Mandailing 曼特宁咖啡。

        第一个 – luwak 芜菁咖啡 – 可能是最着名的咖啡类型,因为它被称为世界上最昂贵的咖啡。它是从亚洲棕榈果子狸(狸猫类动物)通过消化系统的咖啡豆类酿制而成。由于这种特殊的发酵过程(棕榈果子狸能够筛选肥美多汁的咖啡果实进食 ),这种咖啡被认为具有更丰富的口感。其劳动密集而繁琐的生产过程和国际市场上的稀缺造成其昂贵的代价。

        根据印度尼西亚咖啡出口商协会(AEKI)的数据显示,印尼农民与相关部委合作,计划扩大印尼的咖啡种植园区,同时通过集约化种植计划恢复老龄种植园区。通过增加种植面积,印度尼西亚未来十年的咖啡产量将达到每年90万至120万吨。随着全球和国内需求不断上升,该国咖啡行业的投资是必需的。除了增加咖啡豆的数量外,由于技术创新,质量也有望提高。然而,与其他大型咖啡生产国相比,每公顷咖啡产量仍然较低。2015年,印度尼西亚每公顷生产741公斤罗布斯塔咖啡豆,每公顷808公斤阿拉比卡咖啡豆。

苏门答腊咖啡曼特宁咖啡 【商业信息】苏门答腊咖啡 2018第一季 产地订购信息 ——

咖啡豆生长高度:海拔 1000 ~ 1600 m
    咖啡品种:100% 阿拉比卡 Arabica
    咖啡豆级别:特选 G1 级别

    (瑕疵豆含量 2 ~ 7% 以下 )
    精制处理:semi washed 半水洗处理
    最低订购量:360 Kg

        因为种植收购区距离很远,产地收购方要求最低订购量,如未达成最低收购量则全额退款取消订单。

    产季期:2018年4月 收割(需预订)

    种植区:苏拉维西省 托拉雅 Toraja

    Toraja Arabica ( 托拉雅咖啡)

    咖啡口感:酸度低 Acidity Low

    咖啡风味:豆身浑厚,带有青柠和热带水果香气,口感层次丰富


    种植区:北苏门答腊 迦尤山 亚齐 Aceh Gayo

    Aceh Gayo Arabica( 亚齐咖啡)

    咖啡口感:酸度中 Acidity Medium

    咖啡风味:豆身浑厚,带有可可香气,香甜,齿颊留香,适合加奶品尝

以上2018年第一季印度尼西亚 Arabica 阿拉比卡咖啡豆进口代理:coffee@p7coffee.com

2018年第一季印度尼西亚咖啡豆产地收购信息

【现货供应】:苏门答腊 迦尤山 亚齐 曼特宁 16 
Mandheling 16  Palau sumatra Gayo
【品名】:典藏曼特宁 Mandheling 咖啡生豆(原豆)
【产季】:2016
【种植区】:迦尤山 亚齐 (Aceh Gayo )
【海拔高度】:1100m ~ 1200m
【精制处理】:湿刨法处理
【等级】:Grade 1(G1)
【口感特性】:坚果、泥土芳香、醇厚、略酸、圆润、余韵丰厚Body, 巧克力余味,回甘强烈
【包装】:2Kg 真空袋装
【推荐烘培度】:深度烘培65

深度烘培65-帝毕卡咖啡销售

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