保持咖啡豆最佳风味,咖啡豆正确的贮藏方式 P7品咖啡庄园


◆ 咖啡豆的保存方法:

制作一杯美味的咖啡至关重要的原料是新鲜的咖啡豆

咖啡豆经过烘培后如果与空气接触容易产生氧化作用,使咖啡豆里含有的油脂与氨基酸失去咖啡豆原有的芬芳气味,并对咖啡豆的味道和香气造成不良影响。
为了品尝最美味的咖啡豆,这里我们将讲授正确的知识和正确的咖啡豆贮存方法:首先,在保存咖啡豆时要记住四点:“温度,湿度,阳光直射,氧气”。
理想的存储条件是将其存放在密封容器中,放置于阴凉干燥的黑暗处,因此如果存放在室内,可将其存放在室温下密封的容器中。
P7品咖啡庄园-咖啡豆最佳贮藏存放方式
另外,如果咖啡豆被磨成咖啡粉末,与空气和阳光所接触的表面区域将变大,因此变质趋于快速进行。如果有磨豆的需求,我们建议以一周左右的用量为原则,当然最好有咖啡磨豆机,如此你就可以在喝咖啡之前磨豆子,并且可以更好地品尝到最新鲜的咖啡。我们强烈建议您采用室温贮藏;因为冷凝贮藏会由于温度差,或因为密封不良造成咖啡豆吸收冰箱的异味。
即使是绝对需要长期储存,建议你使用冰箱恒温冷藏。在这种情况下,一定要严格密封。一旦恢复到正常温度,最好将其保持在室温下并尽快使用。

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