文创商业在咖啡产业的渲染下百花齐放争相斗艳


电商步步紧逼之下,实体商业已进入主题化、特色化的体验经济时代,各种的文化创意融合无所不用其极。从以往百货、超市、电影院在购物中心的三大件脱颖而出。咖啡馆+服饰、咖啡馆+零食店、咖啡馆+园艺、咖啡馆+艺术创意、咖啡馆+工艺品、咖啡馆+美发、咖啡馆+美容、咖啡馆+婚纱、咖啡馆+美甲、咖啡馆+塑身、咖啡馆+美妆、咖啡馆+书店、咖啡馆+艺术表演、咖啡馆+动漫卡通、咖啡馆+棋牌社、咖啡馆+健身….等等,各式新型模式如百花齐放,争相斗艳。

什么是文化创意商业?

文化创意商业包括文化创意零售、特色餐饮、剧院式商业空间、展览空间等多种模式,他们将文化创意与商业结合在一起,打造一种独特的文化气息商业体验空间。

文化创意产业咖啡馆-P7品咖啡庄园文化产业

生活美学零售空间 P7品生活商圈

崇尚“生活美学”,进行“品生活美学工艺”,在生活上对日常用品与消耗品提升“质”“美”的要求,重新塑造生活美学新零售业的根本动机。提倡亲力亲为、全心投入的工作精神与生活态度,以及注重每个环节的过程,追求尽善尽美的境界,从“人心”开始革命,美化一切事物,是生活文化创意孵化酝酿的摇篮。

文化创意产业咖啡馆-P7品咖啡庄园文化产业
在一个有书店、咖啡、精品、美食的咖啡馆里体验现代时尚生活的乐趣,会客访友,孕育出精致脱俗的咖啡馆文化。咖啡馆已是文创商业里最普遍、也最有吸引力的业态之一。咖啡馆与其说是一个餐厅、一个休闲平台,更不如说是白领消费群体的心灵栖息地。

更跨业界的文创新概念合作,旅行咖啡馆;咖啡业者与旅行社合作每个月推出定点的旅游地点介绍,将旅游景点的特色与当地文化布置到咖啡馆场景中,让顾客能有身历其境的感受当地人文气息。

品咖啡生活馆-咖啡文创新概念-将旅游带入咖啡美食境地

艺术文化创意与咖啡产业交织融合

东莞万山工艺品厂一家制作欧美家饰艺品的工厂,利用厂区空间升级布置观光工厂,设置咖啡馆、DIY工艺品将艺术工艺品与美食完全融合于美丽的工厂空间。
艺品咖啡-p7品咖啡庄园-艺术品的咖啡馆

更多 东莞艺品咖啡馆 介绍

艺品咖啡-p7品咖啡庄园-艺术品的咖啡馆
品商圈-营造高品质生活消费用品商城

广东省高校信息 校园创客咖啡厅加盟合作-品咖啡p7coffee-高校校园创客咖啡合伙人

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广东省大学院校高校信息:

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【 校园创客咖啡 p7coffee 创业合作:大学生校园咖啡厅创业辅导专案 】

随着咖啡饮品的普及,国内越来越多年轻学子已习惯了欧美的饮食文化,早餐来杯意式浓缩咖啡 Epresso,午后来杯拿铁 Latte、卡布奇诺Cappuccino 已是蔚然成风平常之事了。喝咖啡也不再是高消费的标签,更多的是一种习惯上的品味。

帝毕卡咖啡为拓展国内市场份额,不让外国连锁品牌独占我大中华咖啡饮品市场,于2018年特别推出咖啡运营人才培育种子计划,为在校大学生提供 ” 帝毕卡咖啡大学生校园咖啡店创业阳光专案 “,欢迎全国各地区本科大学与大专院校在校学生或勤工俭学的学生加入我们的种子团队。在课后闲暇之余,能与同学合作共同组建创业团队,开展人生的创业道路,在毕业前为自己储备人生的第一桶金。欢迎扫码加入我们的” 帝毕卡咖啡大学生校园咖啡店创业微信群 “,或注册下载 ” 大学生校园咖啡店创业阳光专案.pdf “

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咖啡厅里的咖啡吧台专业的合理化设计与空间布局 品咖啡的咖啡庄园-p7coffee manor

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咖啡吧台 coffee Bar,是咖啡馆的“心脏”,结构布局严谨、出品动线明朗的吧台不仅彰显了咖啡店的专业度;更能使得在将来运营生产中操作便利、设备正常运转!咖啡吧台 coffee Bar,在咖啡馆设计之初,除了需要考虑与咖啡馆整体风格的配搭之外,吧台内部的功能模块、尺寸大小、水电结构、存物空间、展示区域、出品动线等方面,则需要根据经营品类和相关设备来进行单独重点考虑的部分。假若规划不当,小则操作不便、大则影响设备运行和整体运营。
1、根据经营品类确定设备尺寸大小
首先,自己的咖啡馆决定卖什么?主力商品?目标客户群?这个很关键!咖啡馆可以做纯咖啡经营、咖啡与饮品的结合、咖啡与西点的结合、咖啡与西餐的结合、甚至于跨业界的品牌结合等等这样复合型的咖啡馆在市场上也都比比皆是。
列出菜单的经营品类纲要,这是重点。
根据菜单品类与制作流程和所需的设备,确定较大型设备的尺寸大小,比如咖啡机、制冰机、冷柜等,了解到这些设备的长、款、高后,才可以根据设备尺寸、人员操作高度、以及与吧台的工作动态契合度来进行精确的施工。否则返工、和后期的不合理性就会非常麻烦。
品咖啡-校园创客咖啡-学生创业-咖啡吧台设计
2、参照饮品种类规划功能区域
以咖啡饮品结合的咖啡馆为例,
咖啡功能区:精品咖啡区域、意式咖啡区域;
饮品区域:饮品半成品操作区域、各类冷饮、热饮操作区域等;
清洗功能区:水槽、垃圾桶、滤水盘、消毒柜等;
制冰、制水区域:通常都应考虑上下水、及用电功能;
货物存储区域:通常为前后吧柜的打造、和后墙吊柜的设定;
收银出品区域:最好远离吧门(闲人免入)、通产控制音控、和咖啡馆灯光、以及顾客物品寄存等功能;
冷冻冷藏区域:需要冷冻、冷藏的一般为冷冻饮品的半成品或开盒开罐后的原材料,通常考虑与饮品操作区域相结合;
3、制冷型设备,需空间略微开阔
制冷型设备一般都需散热,而吧台常见的制冷涉笔指制冰机、冷藏柜、冷冻柜等,一般我们可以清楚的看到每一台设备的散热风扇位置,假若四面八方封闭严实,那制冰、制冷几乎没有效果,不仅耗电更有可能使设备瘫痪,频繁出现故障而返修!
4、了解水、电类设备布局水、电结构
如今的咖啡馆吧台大多已实现了无明火的生产操作,这样在某些要求严格的城市、和中大型的咖啡馆在消防检查时能更加轻松!吧台耗电最大的设备:咖啡机、电磁炉、冰沙机、食品烤箱等,如果将这些设备同时启动,那瞬间的用电总功可达10KW以上,针对这些耗电量大、而且常用的设备,建议在装修时计算出电功总和安装一条专线,而让后期经营运行中安全而稳定!
5、根据人员配置确定前吧、后吧间距
将来预计几名咖啡师在吧台工作,需要事先考虑好!一般正常情况下,当一名咖啡师在操作时,另一名咖啡师能轻松通过,这就是最合理的吧台间距!

吧台整体占地面积可以根据铺面大小、和咖啡、饮品功能区去进行合理规划,“心脏”的大小会影响整体咖啡馆的感官。

吧台的高度可以根据工作人员的身高、咖啡馆的层高、设备设施的尺寸高度来决定,举例:如果咖啡师标准的180cm、而层高达到了3M以上,吧台还是80cm高度,那岂不是很搞笑?灵活变化才会更加合理!

6、设定器具、器皿展放区域
80%的咖啡馆前吧都做了一高、一低的设计,其目的最重要的是用于操作之时的“隐藏”作用。不论是平面前吧、还是高低设计?除此外,吧台后墙吊柜也是一些亮点咖啡器件、设备、和相关原料的展放空间,这样可以充分展现咖啡馆吧台的专业度、和馆主对咖啡的认真态度!
7、货物存储空间的预留
如果能设定个仓库,当然是再好不过了。针对于中小型、没有仓库的咖啡馆,所有货品除冷冻、冷藏外,前吧、后吧的吧柜打造就是用于原料料、和相关货品的存放空间!吧柜除了双层、带门后,最好考虑底层与地面留出距离(咖啡馆吧台用水率极高,防止受潮、腐蚀);
8、吧台用料材质与方位
不锈钢吧台平直、光滑具有金属工业质感;实木质结构吧台原始、自然、具有休闲、舒适性特点;

砖头结构吧台复古、历史性,具有古典、典雅的风格;

高端大理石打造的吧台,具有层次、大气、商务性的感官;

吧台本身具有专业展示性功能,一般当顾客进门刹那能让顾客直观的展现,尽量误隐蔽、躲藏,否则不仅不能展示、咖啡师也无法观察顾客的来、去情况。

吧台正前方不安放沙发、和顾客就坐区,留一个小厅、或是小空间能让咖啡馆井然有序的桌椅就坐区和一个小厅有一种空间层次感,而不是全部座位,反而会显压抑、局促。

大学生校园创业 创客咖啡的启蒙意义

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创客咖啡聚集地,就像小酒馆,应当像《陋室铭》所描述那样。一位智者,一群志同道合的人,一个放满书籍的吧台。大家并不在乎杯子里是什么,(当然,更好的咖啡能给创客人更愉悦的交流话题,品论着咖啡口感,带近了彼此间的距离共享着创意思路)我们在乎那种氛围。创客人们一起給创客咖啡店自主品牌出招,为饮品口味提建议。店家也会为创客们做项目策划指导,分享他的经验教训。周围素不相识又心存高远的大学生谈天侃地,这才是创客咖啡的氛围。
说了这些无非就是分享创客咖啡的精神所在,如果您开始经营创客咖啡,希望您能对得起那些为自己梦想奋斗的创客,他们不仅需要美味的咖啡和餐饮服务,更需要的是氛围,一个可以共同脑力激荡的环境。

品咖啡校园创客咖啡厅学生创业

品咖啡餐饮连锁 邀请在校大学生创业合作
品咖啡创建校园创客咖啡园区的初衷:“除了对咖啡的热爱,更多的是希望给有创业想法的在校大学生搭建交流的场所与脑力激荡的氛围,我们十分鼓励大学生来创业,我曾对很多有创业想法的大学生说过,毕业之后不一定要自己创业当老板,但一定要参与这个创业过程,培养自己的创新创业精神,就算以后不去创业,也可以更好的就业。”

加入品咖啡校园咖啡连锁的贴心方案:
♥ 我们提供设备租赁,让学生投资者以最少的投入成本,运营起自己的校园创客园地。
♥ 品咖啡拥有自主品牌的咖啡豆进口渠道与咖啡豆烘培厂加工烘培,能以最优惠的咖啡豆价格,供应校园创客咖啡店运营,无需担心原物料成本压力。
♥ 品咖啡会审核同学的运营计划,适当投入运营资金,帮助同学创业共同发展。

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帝毕卡挂耳咖啡群满员 现金红包回馈活动 免费咖啡赠送

帝毕卡蓝山咖啡

帝毕卡挂耳咖啡
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欢迎进群,参加帝毕卡咖啡 群满员 现金 ¥580 回馈活动!

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这是一个讲究群资源共享与群成员合作的时代,为回馈帝毕卡挂耳咖啡长期爱好用户,我公司在客户群里推出 “ 群满员 现金¥580 回馈活动 ” 只要一次性购买12盒帝毕卡手冲挂耳咖啡(¥36 /盒,本优惠活动不得与其他优惠共用),即可在群活动里领取 “ 群满员 ¥580 现金回馈 ” 。

第一次群满员派送¥60 元 现金红包。
第二次群满员派送¥160元 现金红包。
第三次群满员派送¥360元 现金红包。
三次合计领取¥580元 现金红包。

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【 参加条件 】:

只要一次性购买12盒帝毕卡手冲挂耳咖啡(¥36 / 盒 x 12 = ¥432),就有资格参加 ¥580元现金回馈活动。

【 活动奖励 】:

1、 每次推荐一名群友加入活动,即可得额外推荐奖励¥50元
2、 本次群满员活动,需要群里的群成员共同发挥微信朋友圈的人脉力量,在限定时间内完成16名群满员任务,当群满员达16人后,群主即对该群派发群满员现金奖励。
3、第一次群满员满人数16名,对群里成员派送¥60元 现金红包奖励。
4、第二次群满员满人数16名,对群里成员派送¥160元 现金红包奖励。
5、第三次群满员满人数16名,对群里成员派送¥360元 现金红包奖励,(三次合计¥580元)。
6、对于在活动时间截止后,未能达成群满员目标者,帝毕卡咖啡额外加送6盒帝毕卡手冲挂耳咖啡¥108元现金折价券,作为参加活动奖励让活动参与者人人有福利。
7、 群满员活动累积领完三次奖励后(领完¥580元现金红包)活动即结束,领取完红利满额¥580元的群友如选择不再参加群满员活动,则需扣缴¥108元的咖啡折价券。
8、 本群满员现金回馈活动,帝毕卡咖啡活动主办方保留最终法律解释权限。

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帝毕卡挂耳咖啡 群满员 现金回馈活动 在微信群资源共享时代里,免费请您喝咖啡拿现金-品咖啡p7coffee

帝毕卡手冲滤泡式挂耳咖啡

在群资源共享时代里,帝毕卡挂耳咖啡 免费请您喝咖啡,拿现金¥580 群满员回馈红利 – 品咖啡p7coffee

 

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风味/口味:蓝山咖啡、耶加雪菲咖啡、曼特宁咖啡、巴西咖啡、肯尼亚咖啡

包装:6包( 10g / 包)/ 盒

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【 对于 群满员¥580 现金回馈活动 帝毕卡咖啡 保留最终解释权利 】

历史建筑可开咖啡馆、特色餐饮、民宿等住房城乡建设部印发《关于将北京等10个城市列为第一批历史建筑保护利用试点城市的通知》

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》本文摘录于 浙江网络广播电视台 2018-02-04 《

摘要——
        在千百年的历史文化建筑物中品咖啡、吃美食,或许还能住上一晚。这些文化体验将不再是梦想。今天,记者从市文化广播新闻局获悉,中央住房城乡建设部印发《关于将北京等10个城市列为第一批历史建筑保护利用试点城市的通知》,公布了全国首批10个历史建筑物保护利用试点城市名单,宁波是10个试点城市之一。历史建筑物将可以开设创意空间、咖啡馆、具有地方特色的餐饮和民宿。宁波成为试点城市:历史建筑可开咖啡馆、特色餐饮、民宿等
在数百年历史建筑物中品咖啡、吃美食,或许还能住上一晚。这些文化体验将不是梦想。今天,记者从市文广新局获悉,住房城乡建设部印发《关于将北京等10个城市列为第一批历史建筑保护利用试点城市的通知》,公布了全国首批10个历史建筑保护利用试点城市名单,宁波是10个试点城市之一。历史建筑将可以开设创意空间、咖啡馆、特色餐饮和民宿。
据了解,根据《宁波市历史文化名城名镇名村保护条例》的解释,历史建筑保护文物一般指未被公布为文物保护单位或着文物保护点的建(构)筑物。被列为历史建筑物的一般要求是建成50年以上的建筑物,同时在建筑样式、结构和材料、施工工艺和工程技术具有建筑艺术特色和科学价值,能反映宁波当地地域建筑历史文化特点。作为全国历史文化名城,宁波市的历史建筑资源十分丰富。经市规划局会同市文广新局、市住建委等部门联合审定,我市2015年公布历史建筑421处,2016年公布历史建筑325处。长期以来,我市在积极探索历史建筑的保护利用工作,积累了一些经验。2015年,全市历史建筑保护和利用现场会在象山县晓塘乡黄埠村召开,黄埠村的古建筑抢救性修缮保护工作在全市推广。
海曙区出台《海曙区区管各级文物及历史建筑适度利用统筹管理办法(试行)》,除了对文物建筑和历史建筑及其责任单位有了明确的管理规范外,还对其适度利用提出了具体要求。中山公园的逸仙楼(尊经阁)、宁波商会旧址(小花厅)、月湖月岛内的花果园庙等在保护中被开发利用。但是历史建筑在保护利用也存在主体责任不明确,部门联动不顺畅,利用方式不合理、修缮技术不完善、管理制度不配套、资金投入持续性差等问题。我市将以这次被列为历史建筑保护利用试点城市为契机,研究破解当前历史建筑保护利用问题的政策措施,探索建立历史建筑保护利用新路径、新模式和新机制,形成一批可复制可推广的经验,最大限度发挥历史建筑使用功能,延续城市历史文脉,保留中华文化基因。

品咖啡-复古文艺复兴建筑-文化创意空间

据了解,试点时间为期一年。我市将在以下几个方面发力:探索建立坚持政府主导,房管、土地、文物、建设和公安消防等主管部门参与的联动工作机制;全面完成历史建筑普查、确定、建档、挂牌工作;在保护历史价值和保证安全的前提下,发挥市场在资源配置中的决定性作用,选取一定数量的历史建筑开展试点工作,通过开设创意空间、咖啡馆、特色餐饮和民宿等利用方式,探索历史建筑功能合理与可持续利用模式及路径;围绕价值保护与传承,明确外观风貌等保护重点,建立区别于文物建筑保护的历史建筑修缮技术、标准和方法,植入现代文明;探索审批机制创新,破解政府单一投入的资金模式,鼓励多元投资主体、社会力量和居民参与历史建筑保护投入和经营,形成风险共担、利益共享的投资机制;对于符合历史建筑保护利用要求开展经营活动的,鼓励有关部门对使用者给予优惠政策支持。其余,还有9个试点城市别为:北京市、广东省广州市、江苏省苏州市、江苏扬州市、山东省烟台市、浙江省杭州市、福建省福州市、福建省厦门市、安徽省黄山市。

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