印度尼西亚咖啡豆 咖啡生豆批发 单品庄园咖啡豆 P7品咖啡庄园咖啡豆批发市场

帝毕卡咖啡-庄园单品豆进口商

【产地】: 印度尼西亚 北苏门答腊岛 亚齐
【庄园】:
【豆品】: 阿拉比卡豆 黄金曼特宁
【精制】: 半水洗
【等级】: G1
【海拔】:
【季度】: 2017
【包装】: 60 Kg / 麻袋
【单价】: ¥76 /Kg
【小批量分装】: ¥96 /Kg
【风味】: 尾韵有巧克力烘焙焦香、富有樱桃的果香。
【烘培度】: 中深度烘培。


p7品咖啡官方微信-咖啡豆批发销售
• • 小批量分装以2Kg为单位,真空密封袋包装。
• • 可提供本款咖啡生豆专业的单品咖啡豆烘焙。
• • 签订长期供货合同,具有更优惠的价格方案。

埃塞尔比亚咖啡豆 咖啡生豆批发 P7品咖啡庄园咖啡豆批发市场

帝毕卡咖啡-庄园单品豆进口商

【产地】:埃塞尔比亚 西达摩
【庄园】:
【豆品】:
【精制】:水洗
【等级】:G2
【海拔】:1800 ~ 2100 m
【季度】:2017
【包装】:60 Kg / 麻袋
【单价】:¥72 /Kg
【小批量分装】:¥92 /Kg
【风味】:柠檬、蓝莓、果仁香气温润均衡,口感干净。
【烘培度】:浅中度烘培。


【产地】:埃塞尔比亚 耶加雪菲
【庄园】:
【豆品】:
【精制】:水洗
【等级】:G2
【海拔】:1800 ~ 2100 m
【季度】:2017
【包装】:60 Kg / 麻袋
【单价】:¥78 /Kg
【小批量分装】:¥98 /Kg
【风味】:敞亮的茉莉花香气,柠檬、柑橘的水果风味,口感粘合度极佳。
【烘培度】:浅中度烘培。


【产地】:埃塞尔比亚 耶加雪菲
【庄园】:科契尔庄园
【豆品】:
【精制】:水洗
【等级】:G1
【海拔】:1800 ~ 2100 m
【季度】:2017
【包装】:60 Kg / 麻袋
【单价】:¥98 /Kg
【小批量分装】:¥118 /Kg
【风味】:水果风味的酒香,果酸明亮入口顺滑。茉莉花、柑橘、莱姆酸等多层次香气。
【烘培度】:浅中度烘培。


【产地】:埃塞尔比亚 耶加雪菲
【庄园】:阿勒特兰庄园
【豆品】:
【精制】:日晒
【等级】:G1
【海拔】:1800 ~ 2100 m
【季度】:2017
【包装】:60 Kg / 麻袋
【单价】:¥92 /Kg
【小批量分装】:¥112 /Kg
【风味】:水果风味的酒香,果酸明亮入口顺滑。茉莉花、柑橘、莱姆酸等多层次香气。具有浓厚甜感,气息奔放具有非洲原野的狂野风味。
【烘培度】:浅中度烘培。


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• • 小批量分装以2Kg为单位,真空密封袋包装。
• • 签订长期供货合同,具有更优惠的价格方案。

哥伦比亚咖啡豆 咖啡生豆批发 P7品咖啡庄园咖啡豆批发市场

帝毕卡咖啡-庄园单品豆进口商

【产地】:哥伦比亚 慧兰 圣奥古斯丁
【豆品】:SUPREMO 特级
【海拔】:1850 m
【精制】:水洗
【季度】:2017
【包装】:70 Kg / 麻袋
【单价】:¥96 /Kg
【小批量分装】:¥116 /Kg
【风味】:柠檬酸香气、巧克力、红酒香、带有成熟果实的甘甜醇厚口感。
【烘培度】:中度烘培


【产地】:哥伦比亚 考卡山
【豆品】:SUPREMO 特级
【海拔】:1650 ~ 1750 m
【精制】:水洗
【季度】:2017
【包装】:70 Kg / 麻袋
【单价】:¥98 /Kg
【小批量分装】:¥118 /Kg
【风味】:柠檬酸香气、巧克力、红酒香;酸度适中、均衡度良好,拥有哥伦比亚中部咖啡特有的甘甜香气。
【烘培度】:中度烘培


【产地】:哥伦比亚 娜玲珑
【庄园】:帕邦庄园
【豆品】:SUPREMO 特级
【海拔】:1900 ~ 2000 m
【精制】:水洗
【季度】:2017
【包装】:70 Kg / 麻袋
【单价】:¥128 /Kg
【小批量分装】:¥158 /Kg
【风味】:青苹果酸、榛子、巧克力、红酒香;醇香浓郁持久、甜度饱满拥有明亮的苹果酸,口感醇厚。
【烘培度】:中度烘培


【产地】:哥伦比亚
【豆品】:特选18目
【精制】:水洗
【季度】:2017
【包装】:70 Kg / 麻袋
【单价】:¥88 /Kg
【小批量分装】:¥108 /Kg
【风味】:奶油、榛子、可可。
【烘培度】:深度烘培


【产地】:哥伦比亚
【豆品】:麦德林
【精制】:水洗
【季度】:2017
【包装】:70 Kg / 麻袋
【单价】:¥68 /Kg
【小批量分装】:¥88 /Kg
【风味】:核桃、蔓越莓。
【烘培度】:深度烘培


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p7coffee品咖啡-校园创客咖啡合伙人

巴西咖啡豆 咖啡生豆批发 P7品咖啡庄园咖啡豆批发市场

帝毕卡咖啡-庄园单品豆进口商

【产地】:巴西
【庄园】:圣多斯
【豆品】:17/18 SS GC
【精制】:日晒处理
【等级】:NY2
【季度】:2017
【包装】:60 Kg / 麻袋
【单价】:¥67 /Kg
【小批量分装】:¥87 /Kg
【风味】:炒花生、麦芽、入口滑顺,口感带有微酸与舒适的甘苦味。
【烘培度】:中深度烘培


【产地】:巴西
【庄园】:喜拉多
【豆品】:17/18 FC SS
【精制】:半日晒处理
【等级】:NY2
【季度】:2017
【包装】:59 Kg / 麻袋
【单价】:¥76 /Kg
【小批量分装】:¥96 /Kg
【风味】:坚果、奶油香气;甜度高余味饱满。
【烘培度】:中深度烘培


【产地】:巴西
【庄园】:摩吉安纳
【豆品】:17/18 FC SS GP
【精制】:日晒处理
【等级】:NY2
【季度】:2017
【包装】:60 Kg / 麻袋
【单价】:¥86 /Kg
【小批量分装】:¥106 /Kg
【风味】:坚果香味、巧克力、可可、充满愉悦的甜蜜余味。
【烘培度】:中深度烘培


【产地】:巴西
【庄园】:达塔拉庄园
【豆品】:CHC 特级 意式拼配豆
【季度】:2017
【包装】:24 Kg /纸箱
【单价】:¥92 /Kg
【小批量分装】:¥112 /Kg
【风味】:杏仁、蜂蜜、玫瑰茶香。
【烘培度】:深度烘培


【产地】:巴西
【庄园】:达塔拉庄园
【豆品】:甜蜜总汇
【精制】:半水洗
【季度】:2017
【包装】:24 Kg /纸箱
【单价】:¥126 /Kg
【小批量分装】:¥146 /Kg
【风味】:花香、焦糖、黑巧克力。
【烘培度】:中深度烘培


【产地】:巴西
【庄园】:达塔拉庄园
【豆品】:淡甜蜜
【精制】:半水洗
【季度】:2017
【包装】:24 Kg /纸箱
【单价】:¥116 /Kg
【小批量分装】:¥136 /Kg
【风味】:蜂蜜、麦芽香气、淡淡百香果酸。
【烘培度】:中深度烘培


【产地】:巴西
【庄园】:达塔拉庄园
【豆品】:白花果香
【精制】:日晒
【季度】:2017
【包装】:24 Kg /纸箱
【单价】:¥166 /Kg
【小批量分装】:¥186 /Kg
【风味】:蓝莓、樱桃、蜂蜜、焦糖味、淡淡百香果酸。
【烘培度】:中深度烘培


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【进口来源供货商】:
Coffee Holding Company(简称美国CHC公司),SCAA(Specialty Coffee Association of America 美国精品咖啡协会)创始会员,经营咖啡业务超 过40年, 于2005年上市,是目前极少数的专业咖啡上市公司。精品咖啡是 美国CHC公司的强项,该公司精于采购全球各咖啡产区的优质货源,因此,被 CHC 公司采纳入库的咖啡豆, 必定是属于当季品质优秀的精品咖啡豆。

最新进口咖啡生豆报价2018年第一季印度尼西亚产地

帝毕卡咖啡公众号-typica

印度尼西亚进口阿拉比卡 Arabica 咖啡生豆最新报价(2018年第一季)产地:印度尼西亚

印度尼西亚爪哇岛产地直销,进口咖啡生豆代购 2018年第一季订购召集中

预订结束日期:2018年5月20日

预计交货期:2018年7月20日前

咖啡生豆进口商:广州可亨贸易有限公司

原产地进口国:印度尼西亚

【本批次订单 2018Q1-00 咖啡生豆 商品信息】

爪哇咖啡 java coffee 品咖啡进口商 爪哇咖啡 ——

咖啡豆平均尺寸:5 ~ 7 mm

咖啡豆生长高度:海拔 1000 ~ 1600 m

咖啡品种:100% 阿拉比卡 Arabica

咖啡豆级别:特选级别(瑕疵豆含量 2 ~ 7% 以下 )

精制处理:semi washed 半水洗处理

产季期:2018年5月 收割(需预订)

产区:巴厘岛 Bali Kintamani

咖啡口感:酸度高 Acidity High

咖啡风味:淳厚口感,带有浓郁坚果,柑橘水果香。

产区:中爪哇 Wonosobo

Wonosobo Arabica 

咖啡口感:酸度中 Acidity Medium

咖啡风味:豆身浑厚,Arabica阿拉比卡经典类型,带有洋葱味,入口甘甜,回甘清澈润滑

产区:中爪哇 Preanfer

Preanfer Arabica 

咖啡口感:酸度高 Acidity high

咖啡风味:豆身浑厚,Arabica阿拉比卡经典类型,带有洋葱味,入口甘甜,回甘清澈润滑

其他产区:

东爪哇 Argopuro
东爪哇 Ijen
西爪哇 Malabar
西爪哇 Preanger
西爪哇 Puntane
东努沙登加拉弗洛勒斯岛 Bajawa

最低订购量:120 Kg

现场勘察报告:

本季特选高质量的爪哇岛咖啡豆 Bali, Areopuno, preanger, wonosobo,质量与口感均堪比得上苏门答蜡咖啡。


苏门答腊咖啡曼特宁咖啡 苏门答腊咖啡 ——

最低订购量:360 Kg

因为种植收购区距离很远,产地收购方要求最低订购量,如未达成最低收购量则全额退款取消订单。

产季期:2018年4月 收割(需预订)

产区:苏拉维西省托拉贾 Toraja

Toraja Arabica

咖啡口感:酸度低 Acidity Low

咖啡风味:豆身浑厚,带有青柠和热带水果香气,口感层次丰富

北苏门答腊亚齐 Aceh Gayo

Aceh Gayo Arabica

咖啡口感:酸度中 Acidity Medium

咖啡风味:豆身浑厚,带有可可香气,香甜,齿颊留香,适合加奶品尝

其他产区:
北苏门答腊曼特宁 Sumatra Simalungan Mandheling
西苏门答腊葛林芝火山 Kerinci


咖啡品种:罗布斯塔 Robusta

咖啡级别:G1 (瑕疵豆含量 7 ~ 10% 以下 )

精致处理:Sun-Dried 日晒处理

产季期:2017年7月 收割(现货) | 今年收割期:2018年7月(需预订)

产区:中爪哇 Temanggung

最低订购量:240 Kg

现场勘察实录:

品咖啡种植产区收购实录

品咖啡种植产区收购实录

品咖啡种植产区收购实录

品咖啡种植产区收购实录

品咖啡种植产区收购实录

以上订单信息有效期 2018年5月20日

订购请微信联系:

帝毕卡咖啡微信客服

帝毕卡咖啡 品咖啡 p7coffee

【帝毕卡咖啡 商业合作信息】

本公司征求各地区咖啡厅业者合作,代理该地区咖啡豆营销,加入我们团队您将即时得到最新的进口咖啡豆信息与适用的咖啡烘培技巧和最优惠的咖啡豆价格,有意加入共同运营合作者请下载合作方案

咖啡厅业者合作代理咖啡豆营销方案.PDF

咖啡豆烘培-在家用铁锅DIY也能完成

今日接到了一个问题:在家里用铁锅是否可以DIY烘焙咖啡豆?

答案是肯定的,而事实上很多欧洲国家的人们也正在这么做。大家需要的是:一个带有密封锅盖的轻便炒锅,当然如果你希望进行一次有氧体操锻炼的话,不介意你也可以挑个重的锅子;还有瓦斯/电炉、烤箱温度计、大勺、冷却用的金属筛锅以及隔热手套、电风扇。有了这些装备你就可以自己在家DIY玩起咖啡豆烘培了。

为了让大家迅速的掌握铁锅DIY烘焙咖啡豆的技巧,我已经将其归纳为十个简明的指导要点:

1、准备好一切需要的设备,开启厨房的窗户或抽烟机、风扇等保持烘培现场空气流通。并将所有需要的物品放置在伸手可及处。

2、量出8~9盎司(0.5磅)的咖啡生豆,若是较大的锅则可以准备16~18盎司(1磅)。

3、盖上锅盖后用小火对炒锅进行预热,通过置于锅内的烤箱温度计测取华氏500度(摄氏260度),并保持稳定。

4、取出温度计,将生豆倒入锅中,盖上锅盖,戴上隔热手套开始摇晃炒锅。

5、这是最为仰赖直觉的同时也是最粗野与混沌的烘焙方法,你需要摇晃炒锅来保持生豆运动。细心分辨一爆的声音与香味(时间大约5~6分钟)。稍等片刻后打开锅盖查看咖啡豆烘培的色泽。

6、过高的温度很容易烧焦咖啡豆,因此最好能再在一爆后略微调小火焰。因为咖啡豆内保有的热能将使整个烘焙过程持续运行,直到咖啡豆完全冷却为止。

所以,你需要在咖啡豆的颜色略浅于你所需要的烘培程度时,提前将咖啡豆从炒锅倒入冷却用的金属筛锅中,让咖啡豆缓慢冷却结束整个咖啡豆的烘培运作。

7、用大勺子搅拌金属筛锅中的豆子直到温度降低至你可以触摸它们,你可能需要带上隔热手套以防烫伤。在室外进行这一步骤将有助于更快的降温。

8、如果咖啡豆上仍然附有浅色的银皮,简单的搅动同时吹风将很容易除去他们。请在户外或者水槽中完成这一过程,否则你就得准备扫地了。

9、烘培好的咖啡熟豆应该避光保存于阴凉密封的玻璃罐中(不可冷藏),但对于刚烘焙的豆子则需要等上12~24小时,让它排出CO2后再进行密封。

10、刚烘焙好的温热的豆子是最美妙的,但是,咖啡豆的最佳风味赏味期却是出现在烘焙后的2 ~ 3 日,如果你能够按照上面的方法进行保存。20天内我们都可以称之为最新鲜的咖啡豆。

typica-coffee 帝毕卡咖啡 typica-公众号

哥伦比亚咖啡-慧兰

【品名】:

哥伦比亚 慧兰 圣 奥古斯汀 水洗 咖啡原豆(生豆) 2KG 袋装(散装货)

Colombia Huila San Agustin

【产地】:哥伦比亚 Colombia

【种植区】:慧兰 圣 奥古斯汀 Huila San Agustin

【等级】:Supermo 苏帕摩

【精制】:水洗 Washed

【产季】:2016

【包装】:2 Kg / 袋装(真空包装)

【口感特征】:

清爽的柠檬酸香气,巧克力,红酒香,成熟果实般的甘甜,口感厚实绵密。

【价格】:¥142 / 2Kg 袋装(真空包装)

【推荐烘培度】:75 – 70 中度烘培

烘培度-75中度烘培

 

哥伦比亚咖啡

哥伦比亚咖啡(Cafe de Colombia)产地:哥伦比亚,是少数冠以国名在世界的咖啡市场上出售的单品咖啡之一。

在质量方面,它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比,哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件,使得哥伦比亚咖啡质优味美,誉满全球。

烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味,具有酸中带甘、苦味中平的良质特性,因为浓度合宜的缘故,常被应用于高级的混合咖啡中。哥伦比亚咖啡散发着淡淡而优雅的香味,不像巴西咖啡那么浓烈,更不像非洲咖啡带着酸意,而是一股甘甜的淡香,低调而优雅。

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