浓郁咖啡的萃取 摩卡壶的使用与萃取概念 品咖啡的咖啡庄园-p7coffee manor


一款正经历复古风潮而受到追捧的咖啡壶 摩卡壶
铜铸摩卡壶 意大利设计制造的小型八面体咖啡壶,摩卡壶最近正在经历一场复苏,越来越多人喜欢上这款无需插电、没有那么多配套设备的咖啡壶,最重要的特点无疑是由于它能够萃取出一种更浓稠的cream,浓郁的浓咖啡。我们也因它在炉灶上发出带着咖啡浓郁咖啡果香的咕噜噜沸腾声而令人着迷。
品咖啡 咖啡器具批发 摩卡壶 Mocha Pot
摩卡壶 Mocha pot 的使用
一、 准备咖啡粉与一壶热水。
二、 将烧开的热水注入摩卡壶Mocha pot底层锅里,小心不要溢出安全气阀的排气孔。
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三、 将摩卡壶Mocha pot 中间的过滤漏斗,平铺加满研磨后的咖啡粉(咖啡粉粗细度直接影响咖啡口感),再将摩卡壶漏斗置于底锅上方,密封隔开底锅。
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四、沿着螺丝纹路锁上摩卡壶 Mocha pot 的顶部壶嘴,套上防漏垫圈,拧紧!(警告:因底部热水,温度很高小心烫伤)。
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五、将摩卡壶置于炉灶或酒精炉上,小火加热,使其底部热水沸腾。听到沸水滚开的嘶嘶作响,这时完美萃取的浓咖啡就完成了。
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摩卡壶 Mocha pot 工作原理
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